三江小吃必吃清单
三江小吃融合侗族传统风味，以酸辣鲜香为主：
- 酸鱼酸肉：侗家秘制发酵菜品，搭配糯米饭，酸爽开胃。
- 油茶：用茶叶、生姜与糯米炒制后冲泡，驱寒提神，是当地人早餐首选。
- 烧烤牛瘪：独特草本调料烤制，肉质鲜嫩，风味浓郁。
- 糯米糍粑：手工捶打糯米，裹上花生芝麻粉，香甜软糯。
本地人常去地点
深入三江县城与古宜镇老街：
- 三江风雨桥周边摊贩：傍晚出摊的酸鱼和烤串，价格实惠。
- 侗寨农家乐：体验现做油茶和糯米酒，感受侗族待客之道。
- 县城早市：清晨的油茶摊和糍粑铺，充满烟火气息。
实用小贴士
- 酸味小吃初尝可能不惯，建议搭配甜糯米饭平衡口感。
- 多数小吃价格在5-20元，可边走边吃，深度融入本地生活。
- 尊重侗族饮食习俗，如油茶需双手接碗表示谢意。