柳州三江小吃必吃清单
三江侗族自治县以侗族美食闻名，以下特色小吃不可错过：
- 酸鱼：侗家传统发酵鱼，酸辣开胃，推荐搭配糯米饭食用。
- 油茶：侗族日常饮品，用茶叶、糯米、花生等熬制，香浓解乏。
- 糯米粑粑：软糯香甜，可蒸可煎，常见于街头小摊。
- 三江酸肉：猪肉经乳酸发酵，风味独特，酸香不腻。
品尝攻略
最佳体验方式：前往三江县城的老街或侗寨（如程阳八寨），本地小摊和家庭餐馆最正宗。建议早晨品尝油茶，午餐尝试酸鱼和酸肉，傍晚寻觅糯米粑粑作为小吃。人均消费约30-50元，实惠又地道。注意：部分发酵食物可能需适应口味，初次尝试可少量品尝。